Ingrédients

• 1 sachet de mini-mozzarella de bufflonne
• 1 poignée de grains de raisin blanc et noir
• 4 tranches de pain aux noix
• 4 c. à s. d'huile de noix
• 2 c. à s. de vinaigre de vin
• Basilic
• Un peu de miel

Préparation

Une recette simple, parfaite avec un verre de vin blanc

Faire griller légèrement le pain aux noix dans une poêle avec un peu d’huile de noix. Faire revenir dans la même poêle les grains de raisin coupés en deux et épépinés, puis saler et poivrer. Ajouter un peu de miel. Déglacer avec le vinaigre blanc et réserver dans un saladier. Ajouter les billes de mozzarella coupées en deux aux grains de raisin encore tièdes, ajouter le basilic et un peu d’huile de noix. Assaisonner selon votre goût et servir sur le pain grillé.