Ingrédients

• 2 brochettes à grille pour BBQ
• 2 tortilla de maïs
• 1 branche de coriandre fraîche
• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• 1 citrons verts
• 2 c. à s. de crème fraîche
• Sel, poivre
• 1 dl d'huile d'olive
• de salade d'herbes

Préparation

Des coupelles de tortillas de maïs croustillantes et garnies (tortillas achetées, à cuire dans le moule de votre choix)

Faire cuire les tortillas au four à 160 °C dans un moule jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (env. 10 min). Faire griller ou saisir dans une poêle les brochettes, puis les couper en petits cubes. Couper les tomates et les oignons en dés et les ajouter. Ajouter un peu de zeste de citron vert et de jus. Ajouter également la coriandre hachée et l’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement et servir sur les tortillas. Assaisonner la crème fraîche à votre goût et la répartir sur le dessus avec la salade d’herbes assaisonnée.