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Trauben Bruschetta

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  • Frühstück

Zutaten

  • 1 Beutel Mini-Bufala-Mozzarella
  • Handvoll Trauben weiss und rot
  • 4 Scheiben Nussbrot
  • 4 EL Walnuss Öl
  • 2 EL Traubenessig
  • Basilikum
  • etwas Honig

Zubereitung

Nussbrot in einer Pfanne mit etwas Nussöl anrösten, in der gleichen Pfanne halbierte und entkernte Trauben andünsten und mit Salz und Peffer würzen. Etwas Honig dazugeben. Mit Essig ablöschen und in eine Schüssel geben. Halbierte Mozzarella-Kugeln zu den noch warmen Trauben geben, Basilikum und etwas Nussöl dazugeben. Abschmecken und servieren.

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