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ÜBERSICHT

Swiss Tiramisu

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  • Dessert

Zutaten

  • 200 g Mascarpone
  • 1 Stk. Zitrone
  • 4 Stk. Meringue
  • Eine Handvoll Erdbeeren
  • 2 EL Puderzucker
  • Vanillezucker
  • Vanille

Zubereitung

Erdbeeren gewaschen mit Puderzucker, einem Spritzer Zitronensaft und Vanillesamen fein mixen. 2/3 des Fruchtpürees mit dem Mascarpone mischen, Vanillezucker dazugeben und gut verrühren. 1/2 Stück Meringue in einem Glas zerdrücken und mit etwas Fruchtpüree betreufeln, danach ca. 2 Löffel der Mascarpone-Creme, dies 2- oder 3 mal wiederholen. Tiramisu am Ende nach Belieben ausgarnieren.

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Züger Mascarpone

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