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Mozzarellaherzli mit buntem Salat

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  • Apéro
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  • Salat

Zutaten

  • 2 Pck. Züger Mozzarella-Herzli
  • 2 Tomaten
  • 1 gelbe Peperoni
  • 250 g Mixsalat, küchenfertig gezupft
  • ½ Bund Basilikum
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Himbeeressig
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Fast ein Klassiker – aber mit Herz

Mozzarella-Herzli auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Tomaten in dünne Ecken schneiden. Den Stiel von der Peperoni entfernen, Peperoni halbieren, Kerne und die weissen Trennwände entfernen. Peperonihälften in dünne Streifen schneiden. Mixsalat mit den übrigen Zutaten auf Tellern anrichten. Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und in feine Streifen schneiden. Mit Zitronensaft, Himbeeressig, Honig und Olivenöl zu einem Dressing rühren und den Salat damit marinieren.

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Züger Mozzarella Herzli

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