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Insalata Caprese mit Mozzarella

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  • Salat

Zutaten

  • 400 g Züger Mozzarella
  • 4 grosse Tomaten
  • ½ Bund Basilikum
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Damit der Klassiker auch wirklich gelingt

Mozzarella abtropfen lassen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Tomaten vom Stielansatz befreien und ebenfalls in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Mozzarella- und Tomatenscheiben abwechselnd kreisförmig auf Tellern anrichten. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikumblätter von den Zweigen zupfen und über die Caprese streuen. Sofort servieren oder bis zum Servieren kalt stellen.

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Züger Mozzarella Kugel

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