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Zucchetti-Spaghetti

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Zutaten

  • 3EL Hüttenkäse
  • 1Stk. Zucchetti
  • 1Stk. Zitrone
  • 0.7dl Olivenöl
  • 1Handvoll Cherry-Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • Frischer Rosmarin
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • Liebstöckel

Zubereitung

Cherry-Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Knoblauch und Rosmarin marinieren und im Ofen 8 min bei 160 °C. Zucchetti waschen und in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen und servieren (Öl der Tomaten als Marinade für den Salat verwenden).

Rezeptvideo